Ентерит

Полезни рецепти за гастрит: диетична храна за пациента


Невъзможно е да си представим лечението на такова заболяване като гастрит без специална диета. Поради тази причина рационалното хранене при тази болест е много важна и неразделна част от ефективното лечение на болестта. Състоянието на пациента в бъдеще до голяма степен зависи от естеството на диетата му, така че лекарят, докато приема лекарства, посъветва пациента да следва определена диета.

Пациент с гастрит често трябва да се откаже от такива любими и познати ястия като месно месо и риба, пушено месо, пържена храна и т.н. Така че, какъв вид рецепти за гастрит може да използвате за приготвяне на ястия? Как да разнообразим вашата диета, правейки я не само вкусна, но и полезна? В тази статия ние даваме примери за ястия, които могат да бъдат приготвени за пациенти с тази диагноза.

Общи принципи на храненето по време на гастрит

Ако сте диагностицирани с гастрит, тогава в този случай ще трябва напълно да преразгледате диетата си. Менюто на пациента при такова заболяване трябва да се състои от ястия, които намаляват прекомерното производство на стомашна солна киселина от стомаха.

Такава диета се основава на определени принципи на хранене, представени по-долу:

  1. Механично правило - изключване на продуктите на базата на едро влакно от диетата на пациента. Такъв пациент не трябва да яде мюсли, ряпа и репички, хрупкави меса, трици хляб, репи. Също така в тази ситуация е напълно забранено да се ядат ястия, приготвени чрез пържене в слънчогледово олио.
  2. Химическо правило - менюто на пациент с гастрит не трябва да съдържа продукти или ястия, които увеличават секреторната функция на стомаха. Ето защо е необходимо да се изключат от диетата алкохол, мастни бульони, зеле, кафе, кисели сокове (портокал, лимон), черен хляб и сода.
  3. Термично регулиране - Не яжте твърде студена или гореща храна със симптоми на гастрит, тъй като тази храна раздразва стените на хранопровода и се абсорбира много дълго време. Температурата на готовото ястие по време на гастрит трябва да бъде средна и да бъде 20-60 o C.

Най-полезно с това заболяване е да включите в менюто си, постно, диетично месо - пилешко и заешко.

Строго се забранява употребата на пациенти с гастрит:

Що се отнася до зеленчуците и зеленчуците, при тази ситуация пациентът е идеално пригоден за приготвяне на ястия, използвайки:

  • цвекло;
  • спанак;
  • моркови;
  • копър;
  • зелен лук;
  • магданоз;
  • зелен грах;
  • тиквички;
  • аспержи;
  • тиква;
  • белен домати.

Плодовете могат да се консумират в мръсна или варена форма, като част от желе.

Също така разрешените продукти за гастрит са:

  • различни зърнени култури (особено овесена каша и елда);
  • мляко и млечни продукти (с изключение на млечни продукти);
  • белтъчини;
  • риба риба;
  • морски дарове.

Здравословна храна за гастрит - рецепти

След това ви каним да се запознаете със списъка от диетични храни, които са полезни за гастрит и са приготвени с помощта на продукти, одобрени за тази болест.

Първи курсове

"Супа от карфиол"

Необходимо е да вземете малко зеле и да го почистите от листата. След това се изисква зеленчукът да бъде измит и разделен на пъпки. Получените зелени гъби се кипят в 1,5 литра леко осолена вода за 3-5 минути. След това вземете 1 чаена лъжичка. брашно и го запържете с добавяне на малко количество от зеле отвара в тигана, премахнете получения сос след кипене.

В блендер се разбива зелената супа до пюре, след добавяне на брашно сос и 1 супена лъжица. варено мляко. В леко охладена чиния добавете 1 пилешко яйце, победено със заквасена сметана - 60 гр.

"Тиквена млечна супа"

Това ястие ще бъде много полезно за хора, страдащи от гастрит. За да го подготви, вари 3 супени лъжици. мляко, а след това внимателно се налива в него 2 супени лъжици. лъжица грис и гответе за 10-15 минути.

Тиквата трябва да се вари добре в не много голямо количество вода и се разбърква до пюре. Тиквената маса трябва да се добави към вече заварения грис и отново да доведе до врязване на състава, поръсена със сол и захар на вкус.

"Овесена каша супа с плодове"

Тази рецепта е идеална за менюто на страдащ от гастрит, който обича сладкиши. За тази цел, в една малка тенджера варени толкова овесена каша, колкото е необходимо, за да се избегне каша. След това в контейнер с овесено брашно добавете парчета пресен плод: ябълки, сливи или круши, както и сол и захар.

След това супата трябва да се вари, но не повече от 5 минути. Те служат на такава здравословна и вкусна супа с разтопено масло.

Месни и рибни ястия

Много хора просто не представляват менюто си без риба и месо, с изключение на пациентите, страдащи от симптоми на гастрит. Тъй като тези продукти са изложени на риск от това заболяване, е полезно за такива пациенти да знаят за диетични рецепти за месни и рибни ястия.

"Суфле за говеждо"

За да приготвите това ястие, трябва да готвите добре 200 г говеждо месо, да го прескочите през месомелачка или да го победите в миксер. След това в получения месен суфлей добавете 15-20 грама масло и 1 пилешко жълтък, след което сместа се смесва.

Останалото яйчен белтък трябва да бъде бита със 70 г мляко и да се добави към месото. Получената нарязана на пара, се оказва много вкусно и здравословно ястие.

"Диетично зрение"

За тази рецепта се нуждаем от 200 г постно месо (можете да използвате пиле, заек, говеждо месо), 1 пилешко яйце, масло, 50 г и 250-300 г картофи. Пригответе картофено пюре от предварително сварени картофи, като добавите яйце със сол.

Месото е добре сварено, смесено в блендер или смляно. След това смесете картофено пюре с мляно месо и гответе във водна баня.

"Кели от щука"

За да приготвите кнедли, трябва да вземете 100 г щука, да го обелете, да го разделите наполовина и да готвите наполовина. Когато охладената риба се охлади, тя трябва да бъде смляна и смесена с другата половина на щука (сурова). От 1-2 ч.л. брашно и 50 г мляко са приготвени гъст сос, който след това се смесва с риба, масло и 1 яйчен жълтък.

Ястието се приготвя във водна баня, преди да сервира, можете да излеете кнедли с малко количество разтопено масло.

"Souffle fish"

Почистете и изплакнете рибата под вода предварително. Варено филе в количество от 150 грама, приготвено в картофено или зеленчуково бульон, след това прескочено през месомелачка.

В мляната риба трябва да добавите 25 грама мляко, масло, сол и 1 яйце, след това гответе ястието за двойка.

Рецепти вкусни диетични зърнени храни за пациенти с гастрит

"Обработена оризова каша с мляко"

За да приготвим една порция каша, трябва:

  • 50 грама оризово зърно;
  • 150 g вода;
  • 100 g мляко;
  • 1/2 ч. Л захар;
  • 1-2 g сол.

Оризът трябва да се сортира и изплаква във вода, да се изсуши и след това да се раздробява до желаната консистенция в кафемашина или смесител. Изсипете млякото в малка тенджера и го заври. Зърнестата форма на олющен ориз постепенно се излива в млякото, разбърква се, добавя се вкус към захарта и солта. Купи каша за 15 минути, като се разбърква непрекъснато.

Тази рецепта е най-подходяща за хранене на пациенти с гастрит, тъй като при приготвянето на такава каша се отделя белезникава млечна слуз, която обвива стомашната лигавица, намалявайки изострянето на заболяването.

"Разкъсана каша от елда"

За една порция каша трябва да се вземат:

  • 50 грама елда;
  • 230 g вода;
  • 0,5 g сол;
  • 10-15 грама масло.

Елда се изисква да се изплакне под вода, да се изсуши и да се смила върху кафемашина. Смачканите зърна се пресяват и се изсипват във вряща вода. След това водата се осолява и варена каша за 15 минути. Ястието се сервира под формата на топлина, може да се добави малко масло към чинията с овесена каша.

По същия начин можете да готвите всяка друга каша от списъка с приемливи крупи в менюто на пациент с гастрит.

Здравословни зеленчукови салати

Има голямо разнообразие от салати, които пациентът с гастрит може да включи в ежедневното си меню. Такива ястия не само са богати на витамини, но и много вкусни и сравнително лесни за приготвяне.

"Салата от моркови и заквасена сметана"

В тази рецепта сметаната се използва за по-добро асимилиране на всички полезни вещества и витамини, открити в морковите. С помощта на фин ренде, разтрийте един голям морков и го напълнете с малко количество нискомаслена сметана.

Ако желаете, можете да добавите 1 настъргана ябълка към тази салата.

"Витаминна салата"

За да приготвите такова хранене, можете да използвате:

Всички необходими съставки трябва да бъдат нарязани на кубчета и да се изсипе получената маса заквасена сметана.

"Салата от цвекло"

Рецептата за това ястие е много проста. Цвекло се изисква да се готви, и след охлаждане, нарязани на слама и се пълни с малко количество рафинирано слънчогледово масло.

Такава здравословна салата може да бъде включена в менюто ви 2-3 пъти седмично.

"Картофена и моркова салата"

За да приготвите това ястие, се нуждаем от морков - 2 бр. и картофи - 4 бр. Зеленчуците първо трябва да се варят и след охлаждане, обелени и нарязани на малки кубчета.

След това, лимонов сок, сол и заквасена сметана се разреждат в топла вода, а салатата се подправя със сместа.

Десерти за гастрит

"Печени ябълки"

  • ябълки 4 бр.;
  • стафиди 30-40 g;
  • захар 4 ч. л.;
  • 70 грама орехи.

Ябълките трябва да бъдат измити и избърсвани, внимателно да се отстранят семена и опашка с конусообразно изрязване на сърцевината, така че да няма отвор, който да остане долу. Стафиди предварително изплакнете с вряща вода и оставете за 20 минути, след което изцедете водата.

Поставете една лъжичка захар в отвора на всяка ябълка, добавете нарязани ядки и стафиди. Поставете плода в малка форма и се печете в продължение на 30-35 минути при температура 180 o C.

"Cottage Cottage Cheese"

Кук 1 2 чаша грис в 1 супена лъжица. мляко, след което оставете да се охлади за известно време. Към охладения грис искате да добавите 0,5 кг домашно сирене, 2 пилешки жълтъка, pounded с 2 супени лъжици. l захар и добавете малко сол. След това разбъркайте добре съставките и добавете към получената маса маса от бели протеини.

Омесете тестото и го поставете в калъпи, предварително намазани с растително масло. Печете ястието във фурната за 15-30 минути, докато се образува червеникава кора.

Примерно меню за пациент с гастрит на ден

  1. Първа закуска:
    • сирене торти / парна омлет / грис каша с мляко;
    • чай / чаша мляко.
  2. Втора закуска:
    • домашно приготвено сирене / печена ябълка;
    • плодово желе / ​​мляко.
  3. обяд:
    • тиква крем супа / перла ечемик супа мляко / картофено пюре;
    • варено пиле / варено говеждо / риба суфле;
    • чай / желе / ​​плодово желе.
  4. Чай време:
    • бисквити / безквасни коктейли / бисквити;
    • Мляко или плодово желе.
  5. вечеря:
    • говеждо суфле / оризова каша / пържоли;
    • салата от моркова пюре / салата от цвекло;
    • чай / желе.
  6. За нощта:
    • чай / чаша мляко;
    • бисквите / коктейла.

Както можете да видите, с помощта на всички описани по-горе диетични рецепти, дори човек, страдащ от гастрит, ще може да направи менюто си разнообразно, полезно и вкусно.

Националното и нежно хранене ще помогне на пациента да се отърве от симптомите на това заболяване възможно най-скоро, защото диетата перфектно допълва лекарствената терапия, която ще бъде първата стъпка към възстановяването на пациента.

Диетични рецепти за гастрит

Диетата на хората, страдащи от гастрит, има свои собствени характеристики. Не можете да ядете определени храни и продукти, в противен случай това ще доведе до сериозни усложнения и последствия.

Яжте храна често и в малки количества. Пийте много вода. Рецепти за хранене трябва да включват сушени супи, порции и печени ябълки. Нека да се занимаваме с най-простите и популярни рецепти за гастрит.

Първи курсове

Правилното хранене за гастрит предполага полезно за първите курсове на засегнатия орган. Това включва хранителни супи. Как да ги готвя, помислете след това.

За превенцията и лечението на гастрит и пептична язва нашите читатели препоръчват доказана стомашна колекция за стомашно-чревни заболявания. Прочетете мнението на лекарите. >>

Супа от ориз

Това ястие е не само лесна за готвене, но и много полезно за използване. Супата е вкусна и задоволяваща. За да се подготвите, трябва да се сдобиете с такива съставки:

  • пилешко филе - 200 г;
  • вода - 2 л;
  • ориз - 50 g;
  • моркови, картофи, лук - 1 бр.;
  • сол - по желание.

Процесът на готвене се основава на следното:

  1. Сварете пилешкото филе и извадете от контейнера.
  2. Измийте ориза обилно и го изпратете в тенджерата, където месото е приготвено.
  3. Лукът отстранява обвивката и фино котлет. Обелете морковите и ги накълцайте на средна ренде. Отстранете кората от картофите, измийте и нарязайте на ленти.
  4. Всички сварени зеленчуци, поставени в контейнер с ориз.
  5. Времето за готвене за супа от ориз е 15 минути. Разбийте месото и го изпратете на зеленчуци и ориз.
  6. Солта се добавя към вкуса.

Храната за гастрит трябва да бъде хранителна и правилна. Супа за този повод - идеалното ястие. Задължителни продукти:

  • бяло зеле - 200 г;
  • картоф, домат, моркови, лук - 1 бр.;
  • слънчогледово масло;
  • сол.
  1. Измийте картофите, извадете кората, нарязайте на слама. Смажете зелето, нарязайте морковите и нарязайте лука. Обработете доматите с вряща вода, свалете кората, котлетът или изпратете в блендер.
  2. Поставете контейнер с вода върху печката и незабавно изпратете зеле и картофи.
  3. Хранителната храна не включва използването на пържени храни, така че лукът, морковите и домати трябва да се задушат. За да направите това, излейте малко масло в тигана и поставете храната.
  4. След 10 минути от момента на варене на водата, можете да изпратите готови зеленчуци на тигана.
  5. Кук супа 15 минути, добавете сол и изключете печката.

Но как да получите вкусна супа с кюфтета по време на гастрит може да се види ясно от това видео:

Втори курсове

Колко красива изглежда таблицата с храната в снимката. Възможно ли е да ядете толкова вкусно и здравословно по време на гастрит? Разбира се, да, само за това трябва да знаете най-популярните рецепти за диета.

Торти с риба с пара

За да приготвите вкусно ястие, се нуждаете от следните продукти:

  • щука - 200 - 300 g;
  • дълъг хляб - 1/2;
  • мляко - 250 ml;
  • масло - 10 г;
  • сол.
  1. Почистете рибата от вътрешностите, отстранете кожата от нея, свалете костите и я изпратете на месомелачка.
  2. Поставете хляба на млякото (първо трябва да се накисва в млякото).
  3. Смесете всичко, добавете масло, сол.
  4. Направете кайма с мляно месо, поставете ги на парахода и за 15-20 минути.

Пиле бобрите

  • нарязан пилешко филе - 300 - 350 г;
  • палка - 12;
  • мляко - 250 ml;
  • сол.
  1. Добавете към сладкиша, напоена с мляко, сол. Смесете всичко.
  2. Оформете бисквити и ги изпратете в тави за печене без добавяне на масло.
  3. Поставете температурата във фурната на 180 градуса и печете 30 минути.

Бурканче във фурната

Събира се следните съставки:

  • говеждо месо - 200 - 300 г;
  • масло - 20 - 30 г;
  • сол, магданоз.
  1. Нарежете месото на малки парчета, добавете сол и отблъснете от двете страни.
  2. Поставете парчетата месо във фолио и обвийте. Поставете върху тиган с масло.
  3. Изпратете го в пещта за 30 минути. Печете на температура от 200 градуса. Сервирайте вкусна пържола на масата, поръсете със зелени.

Свинско грозде с моркови

За готвене в магазина ще трябва да запасите на тези продукти:

  • говеждо месо - 300 г;
  • масло - 20 г;
  • заквасена сметана - 250 ml;
  • 2 - 3 моркови;
  • сол.
  1. Изпратете месото в тенджера с вода и го поставете на огъня. Когато сте готови, охладете и нарязани на сламки.
  2. Морковете се вари, премахване на кожата, смилат на груб ренде.
  3. В долната част на контейнера се слага масло, малко вода и се поставят всички съставки на слоеве: моркови, месо, сол, моркови, месо, сол. Умийте всеки слой със заквасена сметана.
  4. Изсипва се на слаб огън за 20 минути.

Кайма от елда с подправки

  • елда - 250 г;
  • вода - 500 ml;
  • сушени сини сливи - 15 - 20 броя;
  • масло - 20 г;
  • сол.
  1. За да подготвите диетично ястие, трябва да използвате пикантни сливи. Поставете го в тенджера и залейте гореща вода.
  2. Изплакнете предварително приготвените шлаки под студена вода, поставете във вряща вода и гответе докато сте готови.
  3. Поставете сливичките в края на готвенето.
  4. Сю, изпрати месомелачка, сложи масло, сол. Сервирайте този кулинарен шедьовър на масата под формата на топлина.

Висококачествена оризова каша със сушени кайсии

  • ориз - 250 g;
  • мляко - 400 мл;
  • захар - 25 g;
  • сушени кайсии - 20 - 25 бр.;
  • сол.
  1. Довежда се до кипене на ½ л вода, поставете ориза, солта, захарта.
  2. Сипете, разбърквайте понякога.
  3. Добавете 1,5 чаши мляко и варете овесената каша за още половин час.
  4. Няколко минути преди готовността да постави сушени кайсии. Трябва да бъде предварително нарязан на парчета и нарязан на парчета.

десерти

Гастритът е заболяване на стомаха, при което е много важно да се следва диета. Но това не означава, че човек не трябва да се отдаде на себе си и да откаже подобно удоволствие като десерти. Разбира се, печенето не се препоръчва. Но има много рецепти за много вкусни диетични ястия. Най-често гастрит се използва за приготвяне на готвене на извара, плодове и плодове. Лекарите съветват пациентите си да използват различни пудинги, желета и marshmallows.

Гастритът не е изречение. Всеки може да яде вкусно и здравословно, ако знаете горните диетични рецепти за гастрит. Много е лесно да се подготвиш, но за да угодиш на стомаха си и да се развеселиш, със сигурност ще успееш.

Диета за гастрит: правилата за хранене и диетични рецепти

Причини за гастрит

Гастритът е заболяване, характеризиращо се с възпаление на лигавиците на стомаха. Причините за това заболяване могат да бъдат различни.

Някои от тях са:

  • Бактериална инфекция. Наскоро беше установено, че причинителят на гастрит е бактерията Helicobacter pylori, която активно се възпроизвежда в стомаха и уврежда стените му.
  • Продължителни химически или агресивни ефекти върху лигавиците, например при продължителна употреба на определени лекарства, при злоупотреба с алкохол.
  • Неправилно хранене. С използването на определени продукти, киселинността на стомаха се увеличава и неговите лигавици са много раздразнени и повредени. Това може да се случи при постоянно използване на пикантни храни, пържени, кисели, твърде мазни, както и на топла или студена храна.
  • Гастритът може да се развие с панкреатит и някои други заболявания на храносмилателната система.
  • Пушенето също има изключително негативен ефект върху стените на стомаха.
  • Твърда диета или гладно.

Как да ядем по време на гастрит?

Диетата за гастрит, панкреатит и някои други заболявания на стомашно-чревния тракт има няколко важни признака.

Най-важните правила:

  1. Захранването трябва да е частично. Това означава, че трябва да ядете възможно най-често (най-малко пет или шест пъти на ден), но частите трябва да са малки (около 200 грама).
  2. Ако имате гастрит с висока киселинност, не позволявайте дълги почивки между храненията, включително вечерни ястия. Вечеря за около 19:00 часа, а през нощта пийте чаша пресен кефир.
  3. Храната трябва да бъде редовна. Спазвайте режима и опитайте да ядете по едно и също време, за да настроите работата на храносмилателната система. Това правило важи и за панкреатит, както и за много други заболявания на храносмилателната система.
  4. За да се лекува храната с гастрит, храната трябва внимателно да се дъвче. Това ще ви позволи да го смилате възможно най-много и да го обработвате със слюнка, в резултат на което тя ще се смила бързо и правилно усвоява.
  5. Храната не трябва да бъде прекалено гореща или студена. Оптималната температура е стайната температура.
  6. Храната трябва да е свежа, тъй като застоялата храна причинява ферментация, което е изключително нежелателно за гастрит, панкреатит и други заболявания. Също така, не съхранявайте готова храна за дълго време.
  7. За да ядете правилно, използвайте специални рецепти за диета.
  8. За пациенти с такова заболяване като гастрит с ниска киселинност ще бъдат полезни ястия, всички компоненти от които са смачкани.

Какви продукти са разрешени?

За гастрит и панкреатит, следните храни могат да бъдат включени в диетата:

  • Кисело мляко и млечни продукти: извара, нискомаслени, нелекувани и леки сирена, кисело мляко, ryazhenka, кефир, нискомаслена сметана, мляко, кисело мляко, нискомаслен крем.
  • Зеленчуци. Когато гастрит с висока киселинност и панкреатит е по-добре да се използват пара, варени или задушени зеленчуци, и с ниска киселинност ще бъде полезна прясна или печена.
  • Нискомаслено месо: пуешко, говеждо, телешко, заешко месо, пиле.
  • Нискомаслени сортове риба, като треска, пъстърва, половинка.
  • Течна каша на вода от овесена каша, елда или оризови зърнени храни.
  • Течни супи, особено зеленчуци.
  • Плодове и плодове. Препоръчително е да се пекат и да не се яде на празен стомах.
  • Яйца (по-добре е да се използват само протеини).

Какви продукти са забранени?

Диетата за гастрит или панкреатит предполага строга забрана на такива продукти и ястия като:

  • полуготови продукти
  • маслено месо и риба,
  • бекон или бекон
  • бързо хранене
  • остър,
  • солено,
  • мариновани,
  • пържено,
  • хлебни изделия
  • цели зърна,
  • силно кафе или чай
  • газирани напитки.

Какво да готвя?

Ако имате гастрит, използвайте специални рецепти за диетични ястия, много от които са разрешени за панкреатит и други заболявания на храносмилателната система.

Първи курсове

Диетата трябва да включва здравословни първи курсове за стомаха, особено различни супи. По-долу са най-успешните рецепти за диета за гастрит.

Супа от ориз

Опитайте се да приготвите супа от ориз, тя е вкусна и задоволяваща и също така е разрешено за такава болест като гастрит.

съставки:

  • 200 грама пилешко филе;
  • 2 литра вода;
  • 50 грама ориз;
  • 1 морков;
  • 1 лук;
  • 1 картоф;
  • сол на вкус


Метод за приготвяне:

  1. Сварете пилето докато го приготвите и го извадете от тигана.
  2. Измийте добре ориза и го поставете в саксия с кипящ бульон.
  3. Обелете лука и нарязайте фино. Измийте морковите и се разтривайте на средна ренде. Обелете картофите, измийте и нарязани на ленти.
  4. Потопете всички зеленчуци в тигана.
  5. Сварете супата за 15 минути, след това нарязайте пилето и го поставете в тигана.
  6. Добавете сол на вкус.

Ако вашата храна трябва да бъде правилна и диетична, можете да готвите супа, те са полезни за хора с такава болест като гастрит.

Ще се изисква:

  • 200-300 грама бяло зеле;
  • 1 картоф;
  • 1 домати;
  • 1 малък морков;
  • 1 лук;
  • растително масло;
  • сол.
  1. Първо подгответе всички зеленчуци. Обелете и измийте картофите, след това ги нарязайте на ленти. Нарежете зелето, разтрийте морковите, нарязайте лука с нож. И трябва да излеете домат с вряла вода, да го отлеснете, после да го накълсите или да го накълсите в миксер.
  2. Поставете саксия с вода в огъня и веднага поставете картофите и зелето в нея.
  3. Правилното хранене включва забрана за пържене, така че доматите, лукът и морковите да се гасят в малко количество масло под капака в тиган или тенджера.
  4. 10 минути след вряла вода в тенджера, сложете задушени зеленчуци в него.
  5. Сварете супа още петнадесет минути, сол и извадете от топлина.

Втори курсове

Диетата може и трябва да включва втори курсове. По-долу са някои интересни рецепти.

Гюритис готвене на мляно месо и картофи

Храната за гастрит не включва използването на пържени кюфтета, но готвенето на мляно месо и картофи може да ги замени.

Ще ви трябва:

  • 500 грама картофи;
  • 500 грама мляно месо;
  • 1 чаша мляко;
  • сол на вкус

Получаване:

  1. Обелете картофите, варийте до пълно приготвяне и котлет, смесени с топло мляко и сол.
  2. Малка сол и се задушава малко във вода.
  3. Вземете тавичка, намажете мазнината с масло, поставете равномерен слой картофено пюре. Поставете кайма на върха. Изпратете формуляра във фурната за половин час.
  4. Касисът е готов!

Зеленчукова яхния

Диетата може да включва зеленчуци, така че е възможно да се приготвят вкусни растителни втори диетични ястия за гастрит, като ястия.

За готвене ще ви трябва:

  • 1 млад скуош;
  • 2 картофи;
  • 1 морков;
  • 1 лук;
  • 200 грама карфиол;
  • растително масло;
  • сол.

Метод за приготвяне:

  1. Настъргайте морковите, нарязайте си ситно лука. Оставете зеленчуците в олио в продължение на няколко минути.
  2. Обелете картофи, нарязани на ситно, изпратете на лук и моркови, добавете вода.
  3. Обелете и заровете тиквичките, изпратете ги на останалите зеленчуци.
  4. Нарежете зеле или го разделете на малки флорални ръчно, прибавете към задушаване.
  5. Покрийте контейнера, в който готвите задухата с капак. Смажете зеленчуците за 15 минути, сол и след това изключете топлината.

Леки зеленчукови салати

При избора на зеленчуци за салати се предпочитат броколите, морковите, карфиола, тиквата, цвеклото и тиквичките. За декорация и подправка можете да използвате магданоз, копър, кориандър или босилек. Преди да готвите салатите, тези зеленчуци трябва предварително да се варят.

Използването на други видове зеленчуци и зеленчуци, като домати (без кожа), краставици, зелен лук, трябва да се обсъжда отделно с лекуващия лекар, като се има предвид формата на болестта на пациента.

  1. Празнична салата "Куб". Съставки:
    • Картофи - 4-5 бр.,
    • Моркови - 3-4 броя,
    • Цвекло - 2 бр.
      За зареждане - слънчоглед или зехтин
      Подготовка: Сварете зеленчуците в различни тигани. Нарежете готовите съставки в квадратчета със същата форма и ги сложете в кубчета на табелка, като се редуват зеленчуци от различни цветове. За да предотвратите изсушаването на картофите и зеленчуците от цвеклото, е необходимо да смажете всички съставки на салата със слънчогледово олио.
  2. Салата от моркови. Съставки:
    • Моркови - 2 бр.,
    • Заквасена сметана - 100 гр.,
    • Половин зелена ябълка (ако гореспоменатата форма на гастрит позволява)
      Подготовка: Настъргайте морковите или нарязайте фино. Добавете настъргана ябълка и заквасена сметана в чинията. Комбинацията от тези продукти подхранва тялото с основни витамини.
  3. Салата "Цветно зеле". Съставки:
    • Броколи - 300 гр.,
    • Карфиол - 300 гр.,
    • Нискомаслено сирене - 50-60 гр.
    • Зелените на вкус
      За зареждане - слънчогледово масло.
      Подготовка: Сварете карфиола и броколите и ги разглобявайте на малки флора. Смесете съставките, добавете настърганото сирене и украсете със зелени. Оставете салатата с растително масло.

Студени диетични ястия

  1. Aspic от зеленчуци "Rainbow". Съставки:
    • моркови,
    • тиквички,
    • сладък пипер,
    • домат (ако е възможно),
    • консервирана царевица
    • Зелените,
    • торбичка от желатин.
      Подготовка: Обелете всички зеленчуци и нарязани на различни форми (малки квадратчета, звездички, кръгове). Сварете в кипяща вода в продължение на 8-10 минути, като се уверите, че те не варят меки. Изцедете зеленчуковия бульон и разредете желатин в него съгласно инструкциите. Зеленчуците поставят порции в купата или слоевете в купа за салата, изсипете готваната топла смес от бульон и желатин, след това поставете в хладилника в продължение на няколко часа. Домати и зеленчуци се добавят сурови.
      Можете да експериментирате с различни комбинации от разрешени зеленчуци, за да получите всички нови вкусни и празнични ястия.
  2. Говеждо суфле. Съставки:
    • Говеждо - 400 гр.,
    • Яйца - 3 бр.,
    • Брашно - 70 гр.,
    • Крем - 80 мл,
    • Прах за печене - 5 гр.
    • Сол на вкус
    • Масло 5 гр.
      Подготовка: Измийте говеждото месо и превъртете в месомелачка 2-3 пъти. В полученото мляко добавете яйца, брашно, сметана, бакпулвер, сол и разбъркайте в хомогенна маса. Можете да готвите ястие в двоен котел или във фурна при t 180 градуса, време за печене - 40-45 минути, след като сте смалили предварително формата с масло. Сервирайте охладено, украсено със зеленина.
  3. Вино сирене и моркова пастет. Съставки:
    • Вино сирене 5% - 400 гр.,
    • Моркови - 2 бр.,
    • Яйце - 2 бр.,
    • Захар на вкус
      Подготовка: Застреляйте морковите и решетката върху фин ренде. Смесете извара, настърганите моркови, захарта и яйцата в хомогенна смес. Поставете сместа във форма и печете във фурната за 10-15 минути.

десерти

Ако ви се показва диета за такова заболяване като гастрит (или панкреатит), това не означава, че всички десерти са забранени. Да, печенето не се препоръчва, но можете да готвите други диетични, но вкусни ястия.

Идеалният вариант би бил готвене на извара, плодове или плодове. Всички видове пудинги, целувки, моркови са разрешени.

Примерно меню от един ден

Закуска - овесена каша, меко сварено яйце, чай с мляко или компот от сушени плодове.

Втората закуска е печена ябълка с извара.

Обяд - пюре от карфиол, картофено пюре с парна патица.

Сейф, - компот и супа от кашкавал.

Вечеря - Турция със задушени зеленчуци, банани.

Късна вечеря - чай ​​от лайка или чаша кефир (ако е позволено).

Полезни съвети

Няколко препоръки:

  • Храната за гастрит, панкреатит и други заболявания трябва да бъде вярна, но това не означава, че храната трябва да бъде свежа и вкусна. Използвайте интересни рецепти за гастрит, разнообразявайте менюто си.
  • За диета не изглежда твърде трудно, използвайте подправки, но не остри. Те ще дадат на всеки продукт уникален аромат и приятен вкус.
  • Не прекалявайте, но не оставяйте усещането за глад.

Следвайте прости правила, за да избегнете проблеми и да подобрите функционирането на храносмилателните органи.

Как да готвя вкусен обяд с гастрит: рецепти за основни ястия

Диетата за хроничен гастрит трябва да бъде пълна и балансирана. Много от обичайните продукти трябва да бъдат изключени от менюто завинаги, в противен случай човек може отново да се изправи пред влошаването на симптомите и необходимостта да се ядат само вискозни зърнени храни и вкусни крем супи. Но дори и от разрешените продукти с гастрит, можете да приготвите вкусни и всеки ден различни основни ястия. Техните рецепти могат да бъдат намерени в статията.

Какви продукти мога да използвам?

Списъкът на продуктите, от които можете да готвите втори курсове за гастрит, не е малък. Безопасен за използване:

  • диетични сортове месо: пилешко, пуешко, заешко, телешко, пъдпъдъци;
  • яйца (пиле или пъдпъдъци);
  • зеленчуци с неутрален вкус: картофи, моркови, тиква, тиква, тиквички, зелен фасул, краставици (без кожа), цвекло;
  • плодове: ябълки (след преработка: печене, кипене), круши, кайсии, банани;
  • сушени плодове: сушени сини сливи, сушени кайсии, сушени смокини, дати (не повече от 4 броя на ден);
  • рибни диетични сортове и морски дарове (скариди, калмари, миди);
  • ориз, елда, овесена каша, грис;
  • масло (минималната сума);
  • слънчоглед, зехтин;
  • мляко;
  • нискомаслено сирене, не остри, без добавки, разнообразие без плесен;
  • нискомаслено извара;
  • заквасена сметана 10-15% мазнина;
  • нискомаслен крем;
  • кисело мляко (без пълнители);
  • кефир, кисело мляко;
  • тестени изделия;
  • брашно (в малки количества);
  • магданоз и копър;
  • мед в малки количества.

Вкусни рецепти могат да бъдат направени от тези продукти и техните комбинации. Например, по време на гастрит пилешките филе могат да бъдат сварени, печени във фурната, нарязани и нарязани на парчета кюфтета, месни кюфтета, кюфтета, варена диета лазаня, пилешки пържоли, домашни колбаси, домашни колбаси. И това не е пълен списък на ястия, които могат да бъдат приготвени от пилешки гърди.

Прочетете защо се появява коремното разтваряне и как да го предотвратите.

Препоръчваме да прочетете какво биха могли да приемат билкови чайове за панкреаса.

При гастрит, в зависимост от киселинността на стомаха, трябва да се откажете от употребата на редица продукти. За забранени продукти както при хиперкиселинен, така и при хипоациден гастрит са:

  • зърнени храни: перлен ечемик, просо, царевица, ечемик, бобови растения (боб, леща, нахут, грах);
  • тлъсто месо: свинско, агнешко, патица;
  • гъби;
  • млечни и млечни продукти с голямо съдържание на мазнини;
  • зеленчуци с пикантни вкусове, които стимулират секрецията на стомашния сок: пресен лук и чесън, ряпа, репички, джинджифил, киселец, спанак, домати;
  • зеленчуци и плодове с много фибри: зеле, пресни ябълки, чушки;
  • риба с високо съдържание на мазнини%;
  • мазнини;
  • подправки, черен пипер, сол в големи количества.

Рецепти за основни ястия

Избирайки ежедневните рецепти, си струва да си спомним, че ястията в менюто трябва да са възможно най-прости. Храната с много съставки се усвоява по-лошо от стомаха.

Друг важен нюанс - продуктите по време на готвене трябва да се смилат възможно най-добре. Това ще опрости процеса на храносмилането им. Ето защо при гастрит е по-добре да се даде предпочитание на картофено пюре, не изпечени картофи, котлети, а не гюлаш. В арсенала на кухненските прибори пациент с гастрит трябва да има миксер, месомелачка и ренде с фини зъби.

Представяме на Вашето внимание рецепти за вкусни ястия, при които са подготвени безопасни продукти за хора с гастроентерологично заболяване.

Обяд номер 1: домашни колбаси със зеленчукова пюре

За да готвите вкусни и сочни домашни колбаси, безопасни с гастрит, трябва:

  • настъргайте 1 пилешка гърда с месомелачка;
  • добавете 1 пилешко яйце и 1 супена лъжица нискомаслена заквасена сметана на кайма;
  • леко сол, разбърквайте всичко;
  • вземете обвивка за храна (приблизително 20 на 20 см.), разстилайте я на масата;
  • поставете на ръба на филма 1 супена лъжица мляно месо, след което го увийте с филм в наденица, завийте силно краищата;
  • трябва да повторите процедурата за остатъчното количество мляно месо (2-3 колбаси трябва да бъдат направени от една гърда);
  • хвърлете наденички във вряща вода, гответе на средна температура за 20-25 минути, докато се приготвят напълно.

Докато се приготвят колбаси, можете да направите странично ястие. За гастрит, варен колбаси могат да се сервират със зеленчукова пюре. Това може да е класически картофено пюре, но за разнообразие от гастрити, можете да направите зеленчукова картофено пюре от картофи, моркови и тикви. Рецептата е проста: зеленчуците са взети в почти същото количество, варени до мека в леко солена вода, след това се изсипват с помощта на пасатор, добавя се топъл крем.

Препоръчваме ви да се запознаете с списъка на най-ефективните ензимни препарати, които подобряват процеса на храносмилане.

Обяд 2: Патирани оризови ориз

За да готвите вкусни парни питки, можете да използвате пилешко или пуешко месо. Рецептата за безопасни котлети за пасти за гастрит изключва добавянето на суров лук, чесън и подправки. Яйце се добавя към мляно месо, малко сол и така че котлите не са прекалено сухи, 2-3 парчета хляб са напоени с мляко и хлябът се добавя към мляно месо. От него се образуват малки бонбони и се приготвят в двоен котел или тиган без масло, като от време на време се добавя вода до дъното.

Като странично ястие можете да готвите оризова каша. За да се вкуси необичайно, зеленчуците могат да се добавят към ориза, нарязани на малки кубчета: моркови, тиква, тиквички, зелен грах. Добавете масло към завършената овесена каша. Солта при готвенето на ориз е минимална.

Обяд номер 3: домашно приготвено сирене

Лекият обяд може да бъде направен от извара. Това ястие също може да бъде отлична закуска или вечеря. Рецептата за готвене на домашно сирене, безопасно за гастрит, премахва добавянето на големи количества захар, масло. За да направите готвене, трябва:

  • вземете 400 грама извара, смилайте го през сито или разбърквайте смесителя в хомогенна маса;
  • добавете 2 пилешки яйца към извара;
  • добавете 1 супена лъжица захар към изварата;
  • 4 нарязани сушени кайсии с нож, добавете към извара;
  • добавете 2 супени лъжици грис към останалите продукти;
  • всичко е смесено, масата се разстила в тавичка, изпратена в пещта за 30-35 минути (температура 220 градуса).

Сервирайте готвене може да бъде със заквасена сметана. Сухите кайсии могат да бъдат заменени със сини сливи или изобщо да не се добавят сушени плодове.

Вечеря номер 4: гръцки с телешко месо

Това ястие ще премахне необходимостта от приготвяне на странично ястие, тъй като гръцкият е 2-в-1 ястие. Много е лесно да го готвите:

  • 400 грама чиста телешко месо произвежда мляно месо;
  • добавете малко сол и 1 пилешко яйце;
  • елдата се вари, докато се приготви;
  • В каймата се добавят 400 грама варена каша от елда (не се полага масло);
  • всички компоненти са смесени;
  • ръце, напоени с вода, за да улеснят процеса на моделиране на гръцки;
  • Елда и мляно месо формират овалните форми и ги разпръскват в дълбока форма;
  • В долната част на формуляра трябва да излеете малко масло (1 супена лъжица);
  • остава да се готви млечен сос, без да го изяждат кюфтетата твърде сухи;
  • Сокът се приготвя, както следва: в малка тенджера, разбъркайте 1 супена лъжица разтопено масло и 1 супена лъжица брашно, след което добавете 2 чаши мляко и го приведете в кипене, като разбърквате соса през цялото време;
  • готов млечен сос, излян на гръцки;
  • формата се поставя в предварително загрята фурна и гръцкият се пече около 35-40 минути, докато месото бъде готово;
  • готов гръцки може да бъде поръсен с нарязан пресен копър.

За да ядете главните ястия, трябва да ги охладите. Твърде гореща храна дразни стомашната лигавица и когато се консумира, много въздух попада в храносмилателния тракт, което води до подуване на корема и подуване след хранене. Яжте леко бавно, дъвчете всяко парче внимателно. Тогава храната се абсорбира добре от тялото и няма да причини неприятни симптоми.

Вкусни диетични рецепти за гастрит за менюто на седмицата

Много хора смятат, че рецепти за гастрит не могат да бъдат интересни, но ястията са вкусни. Това обаче е далеч от случая. Диетата на тези, които страдат от това заболяване, не може да бъде по-лошо, отколкото при здрави хора. Диетата за гастрит не е изречение, а правилната организация на диетата. Диетичните рецепти предполагат някои ограничения, но храната трябва да бъде както здрава, така и вкусна.

Принципи на храненето по време на гастрит

Рационалното хранене при гастрит е основен принцип за ефективното му лечение.

За да приготвите храна, която не дразни стомашната лигавица, е важно да знаете няколко правила:

  1. За предпочитане е да не изпържите съдовете, а да готвите, да къкрите и печете, а също и да парите.
  2. Желателно е диетичните хранения с гастрит да не причиняват повишаване на киселинността на стомашния сок. Ето защо трябва да се откажете от богатия бульон с висока екстрактивност, за да сведете до минимум употребата на силен алкохол, кафе, сода и кисел сок. Това не означава, че те трябва да бъдат изцяло изоставени, но е разумно да се ограничи консумацията.
  3. От диетата трябва да се изключат продукти, които могат да наранят стените на храносмилателния орган. Това са едри влакна - например, твърдо, хрупкаво месо, рубага, ряпа, репички, трици.
  4. В менюто за гастрит не забравяйте да включите месо - пиле, заек, младо постно говеждо. Въпреки това, ястия от агнешко, както и гъска и патица, особено пържени, не си заслужават да ядат.
  5. Повечето зеленчуци и плодове, млечни и млечнокисели продукти, яйца и зърнени храни са подходящи за рани.
  6. Зеленчуците със съдържание на нишесте са добри за лечение на гастрит. Поради това картофените ястия могат да бъдат често гости на масата. Ако те са правилно подготвени, диетичната храна за гастрит може да стане по-разнообразна.
  7. Тъй като диета с гастрит дава възможност за болни зеленчуци, е възможно да се приготвят прости салати от краставици, домати, сладки пиперки, зеленчуци и напълнете със заквасена сметана или лъжица растително масло.
  8. Температурата на варената храна не трябва да бъде твърде висока или ниска. Диетолозите вярват, че за пълно храносмилане и комфорт по време на храносмилането за пациенти с гастрит, температурата на храната трябва да бъде 20-60 ° С.

Приблизително седмично меню

Диетолозите предлагат примерно меню за седмицата с рецепти. Те могат да бъдат различни според вашите предпочитания.

Диетична закуска

  • Сирене върху плодов бульон. Необходимо е да се вари ситно нарязан твърд плод (круши, ябълки) в малко количество вода без захар, щам. Изсипете 2-3 супени лъжици грис в готварската варена и гответе докато сте дебели. В ястието можете да добавите пюре от плодове, масло, кисело мляко.
  • Овесена каша винаги е включена в рецептите за гастрит. Това зърно насърчава доброто храносмилане. Можете да готвите каша във вода или мляко с настъргани зеленчуци или плодове. В ястието, можете да добавите настърган моркови, ябълки, сладки плодове.
  • Омлетът Smetanny е отлично хранително ястие за гастрит. Разклатете 2-3 яйца с няколко лъжици заквасена сметана, сол и налейте в тигана и се печете под капака. Украсете със зелени.
  • Супа от мляко с грис. Сварете 0,5 литра мляко, сол и налейте 2 супени лъжици. л. грис. Запалете, докато леко се сгъсти. В отделна чаша в млякото, разклащайте 1 яйце. Добавете към грис супа, разбъркайте. Извадете от огъня, оставете да стоят и сервирайте с масло.
  • Супа с тиква. Той се приготвя като мляко, но вместо яйце трябва да поставите парчета варена тиква в супата.
  • Макаронени изделия и яйчени бонбони - готови рогове изсипете яйца и се печете под капака.
  • Извара, смесено в смесител с плодове или плодове, е пълна закуска с гастрит.

Диетични обяди

  • Зеленчукова супа със заквасена сметана. Сварете пилешкото месо, отстранете от бульон, картофи, пресни или кисело зеле. На малко количество слънчогледово олио заливайте лук, моркови, бели корени, сладки пиперки. Добавете пърженото към супа, сервирайте с лъжица заквасена сметана или неподсладено кисело мляко и щипка зеленчуци.
  • Пюре от супа от месо. Кук говеждо месо и говежди черен дроб, охладете и превъртете през месомелачка 2 пъти. Добавете пилешки бульон или варена вода към мляното месо, разбъркайте и преминете през сито. Добавете масло и пресни билки.
  • Зеленчукова крем супа. Вкусните рецепти винаги се получават при използване на зеленчуци. За тази супа можете да използвате броколи, карфиол, домати, сладки пиперки, тиквички и други зеленчуци. Те са предварително варени, минават през месомелачка, разреждат се с нискомаслен бульон (ако няма влошаване на гастрити) или топло мляко, но може да се варят и с проста вода. Оставете да се вари на слаб огън, сезон с масло или заквасена сметана.
  • Зеленчукова супа със зелен грах и тиквички. Пилешкото или говеждото бульон се слага на свой ред с фино нарязано бяло зеле, картофи, карфиол. Поставете малко количество масло лук и моркови, добавете към супата. Приготвя се, докато се свари, нарязан на кубчета прясна тиквички, домати, обелени. Пресни или консервирани грах се добавят последно.
  • Пилешка супа с ориз. Освободете пилето от кожата, го варете, извадете го от бульона и го разделете на влакна. Изсипете измития ориз в бульон, сложете нарязаните картофи, доведете се до кипене. Нарязвайте ситно лука, настържете настъргания морков. Без пържене, заспивайте в почти завършената супа. Храненето на такава храна бързо абсорбира хранителни вещества от месо, зърнени храни и зеленчуци, докато киселинността в стомаха не се увеличава.
  • Свежо зелено брш. Можете да готвите както в бульон, така и във вода. Поставете нарязаното зеле във врящата течност. Междувременно, трик моркови и настъргано цвекло, нарязани лук. Зеленчуците преминават в растително масло. Картофите се готвят отделно, пържени и се слагат в борш и се пълнят с брашно, пържено в масло до светлокафяв цвят. За яркост, топло сок от цвекло се добавя към чинията. Ако пациентът няма екзацербация или гастрит с ниска киселинност, по време на пърженето на лук и моркови можете да добавите 1 супена лъжица. л. доматено пюре. Преди да ядете, украсете със зелени.
  • При гастрит рецептите могат да предложат на пациентите редовна консумация на рибни бульони. Можете да завриш с не толкова мазна риба и да прибавиш 1-2 половинки от твърдо сварено яйце към вече приготвена ястие или да излееш битното яйце в кипящата течност и да го разбъркаш. Можете да добавите домашни крутони от пшеница.
  • Част от варено пиле с всякакви зърнени ястия (елда, ориз, ечемик).
  • Когато гастрит на стомаха е полезен за ядене на риба. Нарежете филето от треска или половинка, добавете към картофеното пюре, има 1 яйце. Можете да добавите малко настъргано сирене. Всички смесени, поставени в огнеупорна форма и се пече във фурната до златисто кафяво.
  • Ориз със зеленчуци. Сварете до полуготов ориз. Загрейте зеленчуците в тиган с малко масло - кои да вземат, можете да решите сами. Те могат да бъдат тиквички, аспержи, зелен грах, лук и други. Добавете кашкавал към зеленчуковата маса и разбъркайте.
  • Говеждо суфле. Сварете месото, докато не се накълца, смила се в месомелачка или блендер, леко сол, добавете 1 ч. Л. масло и 1 яйчен жълтък. Разбийте белтъка отделно в пяна със 70 ml охладено мляко. Леко съчетайте и двете смеси, поставете в огнеупорна чиния и се печете. Сервирайте с някаква странична чиния.
  • Печени картофи в микровълновата фурна. Обелете няколко клубени с картофи, нарязани на тънки резени, леко сол и поръсете с малко масло. Поръсете с настърганото сирене и го изпечете на максимална мощност за 20 минути.
  • Парна риба. Сложете парчета постна риба в брашно, леко се запържваме, изсипете с 3-4 лъжици вода и задушете под капака в продължение на 7-10 минути.
  • Торбин със сос от сирене. Сладко се запържват парчетата треска, изсипва се със смес от масло, брашно и мляко, поръсва се със сирене и се пече във фурната.

Диетични вечери

  • Картофено пюре с домашни кюфтета. Кук клубени в леко солена вода, смачкайте в гъба, добавете 1-2 супени лъжици. л. мляко и масло за помпа. За кюфтета, вземете мляно месо (пиле, постно говеждо), добавете 1 яйце, накиснат хляб в млякото, леко го сол. Оформете малки кюфтета, навийте на галета и гответе за двойка.
  • В менюто за гастрит е полезно да включите зърнени култури. За вечеря можете да готвите елда с мляко, така че да не е прекалено суха. Добавете масло, позволено да се яде със заквасена сметана или кисело мляко, парче бял хляб с тънък слой масло.
  • Яйцата определено трябва да бъдат включени в рецепти за диета. За гастрит полезна комбинация от яйца и зеленчуци. Например, варено броколи трябва да излее 1-2 яйца и се пече във фурната.
  • Пилешки таралежи със странично ястие. Сварете ориз, готвайте пълнеж от сурово пилешко месо. Смесете съставките, добавете 1 яйце, оформете таралежи и кипете в осолена вода. Сервирайте с всякакви зърнени храни или тестени изделия, изсипете с масло.
  • Ябълките са широко представени в арсенала на хранителни ястия за гастрит. С тази болест те могат да бъдат приготвени с неподсладено извара, варени картофи, но не със зеле. Замесете обикновено прясно тесто (вода, брашно, сол, яйце), напълнете с пълнеж и кипете в осолена вода. Сервира се със заквасена сметана или разтопено масло.
  • Много вкусни рецепти за заболявания на стомашно-чревния тракт предлагат котлети за пара. За приготвянето им с гастрит рецепти не включват чушки, пържен лук, но дори здрави хора като тях. Разбийте говеждо месо със средно съдържание на мазнини, добавете остарял хляб или черен хляб, напоени с мляко или вода, 1 яйце, 1 супена лъжица. л. растително масло, сол. Малко се запържваме от двете страни върху малко количество слънчогледово олио, добавете 5-6 лъжици бульон или вода към тенджерата, покрийте и нагрете докато сте готови. Можете да ядете такива хамбургери и да се парадите. Всяко странично ястие ще направи.
  • Паста в флота. Сварете пастата, разбъркайте я с нарязано на ситно варено месо, поръсете със сирене и се печете във фурната до коричка.

По този начин интересни ястия могат да се приготвят дори и с ограниченията, които се въвеждат в храната на пациенти с гастрит.